TAG DER BERUFE

Spannende Ausbildungsberufe im Gastgewerbe

Auch in diesem Jahr fand der Tag der Berufe an der Werksrealschule Bad Wurzach statt, bei dem Schüler die Chance hatten, verschiedene Ausbildungsberufe hautnah kennenzulernen. Als Aussteller waren wir ebenfalls vor Ort und wurden von "WirGastFreunde" tatkräftig unterstützt. Besonders das "GastroMobil" von "WirGastFreunde" sorgte für große Aufmerksamkeit und bot den Schülern einen praxisnahen Einblick in die vielseitige Welt der Gastronomie.

Unser gemeinsames Ziel war es, den Schülern die verschiedenen Ausbildungsberufe in der Gastronomie näherzubringen und ihnen zu zeigen, wie facettenreich und zukunftssicher diese Branche ist. Neben klassischen Ausbildungsberufen stellten wir auch das Duale Studium BWL – Tourismus, Hotellerie und Gastronomie mit dem Schwerpunkt Hotel- und Gastronomiemanagement vor.

1. Hotelfachmann/-frau

Hotelfachleute sind die Allrounder des Gastgewerbes. Von der Reservierung über den Empfang bis hin zur Organisation von Veranstaltungen – Hotelfachleute sorgen dafür, dass der gesamte Hotelbetrieb reibungslos funktioniert. Sie sind in allen Bereichen eines Hotels zu Hause, sei es im Service, im Housekeeping oder im Marketing. Mit ihrem umfassenden Überblick über alle Abteilungen tragen sie entscheidend dazu bei, dass sich die Gäste wohlfühlen und die Qualität des Angebots stimmt. Herzlichkeit und Professionalität prägen den Alltag dieser vielseitigen Berufswelt.

2. Koch/Köchin

Der Beruf des Kochs ist weit mehr als nur das Zubereiten von Speisen. Köche sind Genuss-Experten, die nicht nur in der Küche, sondern auch bei der Planung, dem Einkauf und der Gestaltung von Speisekarten gefordert sind. Mit kreativen Ideen, handwerklichem Geschick und einem guten Verständnis für die Wünsche der Gäste schaffen sie einzigartige kulinarische Erlebnisse. Die Schüler bekamen einen Einblick, wie Köche nicht nur Gerichte zaubern, sondern auch den gesamten Ablauf in der Küche managen und stets die hohe Qualität der Speisen im Blick haben.

3. Fachkraft für Gastronomie

Als Fachkraft für Gastronomie ist man das Gesicht des Betriebs. Die Aufgaben reichen von der Begrüßung und Beratung der Gäste über das Servieren von Speisen und Getränken bis hin zur Pflege der Gasträume. Auch in der Küche werden Grundlagen über die Verwendung von Lebensmitteln vermittelt. Fachkräfte für Gastronomie sind wahre Multitalente – sie gestalten das Erlebnis der Gäste von Anfang bis Ende und sorgen für einen reibungslosen Serviceablauf. Ausgebildet wird in Restaurants, Cafés, Gasthöfen oder Hotelbetrieben mit gastronomischem Angebot.

4. Duales Studium BWL - Tourismus, Hotellerie und Gastronomie / Hotel- und Gastronomiemanagement 

Für Schüler, die sich weiterführend mit der Gastronomie und Hotellerie beschäftigen möchten, haben wir auch das Duale Studium vorgestellt. Im Mittelpunkt stehen dabei betriebswirtschaftliche und managementspezifische Inhalte, die speziell auf die Anforderungen der Branche zugeschnitten sind. Von Speisenkalkulation bis hin zur Digitalisierung und Hotelarchitektur – das Studium bietet eine fundierte Ausbildung für künftige Fach- und Führungskräfte in der Hotellerie und Gastronomie. Dieser Studiengang eröffnet internationale Karrierechancen in Spitzenhotels, der Systemgastronomie oder sogar in der selbstständigen Unternehmensführung.

Begeisterung bei den Schülern

Dank der hervorragenden Zusammenarbeit mit "WirGastFreunde" war unser Stand ein echter Publikumsmagnet. Das "GastroMobil" bot den Schülern nicht nur Informationen, sondern auch die Möglichkeit, sich aktiv mit den verschiedenen Berufen auseinanderzusetzen und einen direkten Einblick in die Arbeitspraxis zu bekommen. Die zahlreichen Fragen und das große Interesse zeigten uns, dass die Berufe in der Gastronomie echte Zukunftsperspektiven bieten.

Gastronomie: Eine Branche voller Chancen

Der Tag der Berufe war für uns eine ausgezeichnete Gelegenheit, den Schülern gemeinsam mit "WirGastFreunde" zu zeigen, wie abwechslungsreich und zukunftssicher eine Karriere in der Gastronomie sein kann. Egal ob als Hotelfachmann/-frau, Koch/Köchin oder Fachkraft für Gastronomie – die Möglichkeiten sind vielseitig und bieten jungen Menschen die Chance, ihre Leidenschaft zum Beruf zu machen und international Fuß zu fassen.