Kulinarischer kalender

Schnitzelbuffet

Freitag, 27. Februar 2026 | 18:00 - 21:00 Uhr

Hier kommen alle Schnitzelliebhaber voll auf Ihre Kosten mit verschiedenen Schnitzelvariationen.

Suppe: Kartoffel- Lauchsuppe mit Croûtons

Hauptgerichte:

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kaisergemüse und Pommes frites | Veganes Schnitzel | Cordon Bleu vom Huhn | Schweineschnitzel in Moor- Sherryrahm Sauce, feine Bohnen an cremigem Kartoffelpüree

Dessert: Obstsalat im Glas | Joghurt Bombe mit roter Grütze | Bayrisch Creme | Blechkuchen

Preis pro Person: 41,00 EUR

Mediterranes Buffet

Freitag, 13. Marz 2026 | 18:00 - 21:00 Uhr

Tauchen Sie ein in die entspannte Atmosphäre, während wir Ihnen eine Vielfalt an mediterranen Köstlichkeiten, erfrischenden Getränken und herzhaften Beilagen servieren. Machen Sie sich bereit, Ihre Sinne zu verwöhnen und unvergessliche Momente mit Freunden und Familie zu genießen.

Suppe: Paprikasuppe mit frischer Kresse

Hauptgänge: Ochsenbacken in Sherrywein Sauce, mediterranes Gemüse und Wedges | Marinierte Garnelen (Chili, Knoblauch, Olivenöl) | Kabeljau an Tomatensauce mit frischem Brokkoli und Ofenkartoffeln mit Zwiebeln | Gemüse Paella

Desserts: Churros mit Schokoladensauce | Lotuscreme mit Mandarine | Mangocreme | Pistazien Tiramisu

Preis pro Person: 41,00 EUR

Frühlingserwachen

Freitag, 27. März 2026 | 18:00 - 21:00 Uhr

Tauchen Sie ein in die köstlichen Aromen des Frühlings und genießen Sie eine reichhaltige Auswahl an Speisen, die frisch, bunt und voller Geschmack sind.

Suppe: Bärlauchsuppe mit Croûtons

Hauptgänge: Kalbsschnitzel mit Rahmspargel und Pommes | Doradenfilet auf herzhaftem Spinat dazu Kräuterreis | Bunte Gemüsepfanne mit Räuchertofu

Dessert: Joghurt Bombe mit roter Grütze | Kleine Erdbeertörtchen

Preis pro Person: 41,00 EUR

Oktoberfest à la feelMOOR

Freitag, 27. September 2024 | 18:00 - 21:00 Uhr

Ein Abend mit Dinnerbuffet im bayrischen Stil - das erleben in unserem Restaurant Culinarium!

Suppe: Schwarzbier-Moor-Cremesuppe mit Schnittlauch

Hauptgerichte: Surfleisch an Bayrisch Kraut und Bratkartoffeln | Leberkäse im Semmel mit ABS (a bissl Senf) | Ochsenbraten mit Bier-Senf-Sauce, Karottengemüse und lauwarmem Kartoffelsalat | Pilzragout mit Brezelknödeln

Desserts: Bayrisch Creme mit Beeren | Crêpes mit Nutella, Haselnüssen und Apfelmus |Himbeer-Tiramisu

Preis pro Person: 37,00 EUR

Sowohl externe Gäste als auch Hotelgäste heißen wir zu unserem Oktoberfest-Abend herzlich willkommen!

Türkischer Abend

Freitag, 14. März 2025 | 18:00 - 21:00 Uhr

Genießen Sie die Vielfalt und den Geschmack unseren Türkisches Buffets - bei uns im feelMOOR Culinarium.

Vorspeisen: Auberginensalat I Cous Cous Salat I gefüllte Weinblätter I marinierte Oliven I weißer Bohnensalat I Rotkohlsalat I gebratener Karottensalat

Suppe: Linsensuppe mit Pfefferminze und frischem Joghurt

Hauptgerichte: Köfte vom Rind auf Ajvar mit gegrillter Paprika I Bulgur mit Gemüse I gebratener Saibling in Maisgrieß mit Kräuter Öl auf türkischem Reis I Kichererbsen Pfanne mit Paprika

Desserts: Joghurtbombe mit Beeren I Lotuscreme I Vegane Kokoscreme mit Chiasamen I Kürbiskuchen

Preis pro Person: 39,00 EUR

Amerikanischer Abend

Freitag, 28. März 2025 | 18:00 - 21:00 Uhr

Genießen Sie die Vielfalt und den Geschmack eines authentischen amerikanischen Buffets - bei uns im feelMOOR Culinarium.

Vorspeisen: Nachos mit Guacamole, Crème fraîche und Salsa I frittierte Pulled Pork Bites oder Onionrings I Wraps mit Hühnchen, Rucola, Frischkäse I Coleslaw Krautsalat I Cajun-Salat I Devileggs

Suppe: Süßkartoffel-Ingwersuppe

Hauptgerichte: Spare Rips vom Schwein mit BBQ Soße I Hamburger vom Grill I Hot Dog Station I Käsemakkaronis I Brokkoli-Blumenkohlgratin I gebratener Kürbis I frittierte Süßkartoffeln I Mais mit Kräuterbutter

Desserts: Mini Donuts I Pancakes im Glas mit Banane und Schokolade I Schokomuffins mit Erdbeercreme

Preis pro Person: 39,00 EUR

Karfreitagsdinner

Freitag, 18. April 2025 | 18:00 - 21:00 Uhr

Stimmen Sie sich auf Ostern ein - bei unserem Karfreitags-Dinnerbuffet mit allerlei Fischspezialitäten!

Vorspeisen: Matjes Hausfrauenart | Hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerettich I Essigsardellen | Tarteletten mit Mini Ratatouille und confierter Kabeljau | Garnelen in Cocktailsauce I frittierter Tintenfisch I verschiedene angemachte Salate und Blattsalate mit Dressing

Suppe: Fenchel- Orangensuppe

Hauptgerichte:

Lachssteak auf Anissauce mit Kaisergemüse und Salzkartoffeln mit Dill I gebratene Dorade mit Kräuterbutter I Kohlrabi Spalten und tomatisierter Reis I Gemüse Curry

Dessert: Zitronencreme mit Minze I Tiramisu I Blechkuchen I Mango Creme

Preis pro Person: 39,00 EUR

DinnerGUTSCHEIN

Osterbrunch

Sonntag, 20. April 2025 | 11:00 - 14:00 Uhr

Ausschlafen und anschließend ein reichhaltiges Brunchbuffet genießen - diese Gelegenheit bietet sich Ihnen beim anstehenden Osterbrunch. Egal ob mit Freunden, der Familie oder Ihrem Partner – hier starten Sie ganz gemütlich in den Tag!

Vom Buffet - Getränke: Frühstückssäfte, Kaffeespezialitäten, 30 verschiedene Teesorten, Steinwasser, Milchauswahl & -alternativen, Tafelwein, Haussekt

Vom Buffet - Frühstück: große Brötchenauswahl & Brezeln, dunkles & helles Brot, Knäckebrot, Haferflocken, verschiedene Cornflakes, allerlei aus der Saatenecke & weitere Toppings, frisches Obst der Saison, Fruchtmark, Naturjoghurt & Quark, Käsevariation, Wurstplatten, Gemüseauswahl, dreierlei Honig, Nutella, Bacon, Rührei, DIY-Eierkochstation, Weißwürste und Pancakes

Vom Buffet - Lunch: reichhaltige Salatauswahl mit verschiedenen Dressings, Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dill-Senf Sauce, Spargel- Schinkenröllchen, Frühlingsrollen mit Sweet Chili Sauce, halbierte Eier mit Senfsauce, Mozzarella Caprese

Spargelrahm Suppe

Lammragout an mediterranem Gemüse und cremigem Kartoffelgratin, Kabeljau auf Erbsensauce mit Karottengemüse und Safranreis, Kraut Schupfnudeln

Dessert: gebackene Osterlämmer, Brownie, Latte Macchiato Creme, Beeren Quark

Preis pro Person: 35,00 EUR

Ostermontagsdinner

Montag, 21. April 2025 | 18:00 - 21:00 Uhr

Lassen Sie sich am Ostermontag unser vielfältiges Dinnerbuffet mit regionalen Schmankerln und österlichen Köstlichkeiten schmecken!

Dessert: Apfelstrudel mit Vanillesauce | Rote Grütze mit Grießbrei | Rahmkuchen mit frischen Beeren

Preis pro Person: 39,00 EUR

Muttertagsbrunch

Sonntag, 11. Mai 2025 | 11:00 - 14:00 Uhr

Ausschlafen und anschließend ein reichhaltiges Brunchbuffet genießen - diese Gelegenheit bietet sich Ihnen beim anstehenden Muttertagsbrunch. Egal ob mit dem Partner, der Familie oder Freunden – hier starten Sie ganz gemütlich in den Tag!

Vom Buffet - Getränke: Frühstückssäfte, Kaffeespezialitäten, 30 verschiedene Teesorten, Steinwasser, Milchauswahl & -alternativen, Tafelwein, Haussekt

Vom Buffet - Frühstück: große Brötchenauswahl & Brezeln, dunkles & helles Brot, Knäckebrot, Haferflocken, verschiedene Cornflakes, allerlei aus der Saatenecke & weitere Toppings, frisches Obst der Saison, Fruchtmark, Naturjoghurt & Quark, Käsevariation, Wurstplatten, Gemüseauswahl, dreierlei Honig, Nutella, Bacon, Rührei, DIY-Eierkochstation, Weißwürste und Pancakes

Vom Buffet - Lunch: reichhaltige Salatauswahl mit verschiedenen Dressings, Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dill-Senf Sauce, Spargel- Schinkenröllchen, Frühlingsrollen mit Sweet Chili Sauce, halbierte Eier mit Senfsauce, Mozzarella Caprese

Spargelrahm Suppe

Lammragout an mediterranem Gemüse und cremigem Kartoffelgratin, Kabeljau auf Erbsensauce mit Karottengemüse und Safranreis, Kraut Schupfnudeln

Dessert: Brownie, Latte Macchiato Creme, Beeren Quark

Preis pro Person: 35,00 EUR

Sowohl externe Gäste als auch Hotelgäste (gegen einen kleinen Aufpreis) heißen wir zu unserem Brunch herzlich willkommen!

Sonntagsbrunch

Sonntag, 18. Mai | 11:00 - 14:00 Uhr

Ausschlafen und anschließend ein reichhaltiges Brunchbuffet genießen - diese Gelegenheit bietet sich Ihnen beim anstehenden Sonntagsbrunch. Egal ob mit dem Partner, der Familie oder Freunden – hier starten Sie ganz gemütlich in den Tag!

Vom Buffet - Getränke: Frühstückssäfte, Kaffeespezialitäten, 30 verschiedene Teesorten, Steinwasser, Milchauswahl & -alternativen, Tafelwein, Haussekt

Vom Buffet - Frühstück: große Brötchenauswahl & Brezeln, dunkles & helles Brot, Knäckebrot, Haferflocken, verschiedene Cornflakes, allerlei aus der Saatenecke & weitere Toppings, frisches Obst der Saison, Fruchtmark, Naturjoghurt & Quark, Käsevariation, Wurstplatten, Gemüseauswahl, dreierlei Honig, Nutella, Bacon, Rührei, DIY-Eierkochstation, Weißwürste und Pancakes

Vom Buffet - Lunch: reichhaltige Salatauswahl mit verschiedenen Dressings, Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dill-Senf Sauce, Spargel- Schinkenröllchen, Frühlingsrollen mit Sweet Chili Sauce, halbierte Eier mit Senfsauce, Mozzarella Caprese

Spargelrahm Suppe

Lammragout an mediterranem Gemüse und cremigem Kartoffelgratin, Kabeljau auf Erbsensauce mit Karottengemüse und Safranreis, Kraut Schupfnudeln

Dessert: Brownie, Latte Macchiato Creme, Beeren Quark

Preis pro Person: 35,00 EUR

Sowohl externe Gäste als auch Hotelgäste (gegen einen kleinen Aufpreis) heißen wir zu unserem Brunch herzlich willkommen!

Grillabend

Freitag, 26. September 2025 | 18:00 - 21:00 Uhr

Tauchen Sie ein in die entspannte Atmosphäre, während wir Ihnen eine Vielfalt an saftigem Grillgut, erfrischenden Getränken und herzhaften Beilagen servieren. Machen Sie sich bereit, Ihre Sinne zu verwöhnen und unvergessliche Momente mit Freunden und Familie zu genießen.

Frisch vom Grill: verschiedene Würste von unserem Hausmetzger I Rinderrückensteak I Marinierte Steaks von der Putenbrust

dazu Saucen, Dips und Kräuterbutter

Vom Buffet: verschiedene Salate I Antipasti | Tomate Mozzarella | Knoblauch Baguette | gemischte Vorspeisen I Gurkenkaltschale | mediterranes Gemüse I Maiskolben mit Kräuterbutter I Rosmarinkartoffeln I knusprige Süßkartoffelspalten I marinierte Garnelen

Desserts: Joghurtbombe mit Waldbeeren | Blechkuchen | Tiramisu im Glas | Früchtesmoothie

Preis pro Person: 41,00 EUR

Halloween Dinner

Freitag, 31. Oktober 2025 | 18:00 - 21:00 Uhr

Erleben Sie unvergessliche Momente mit Ihren Liebsten und machen sich bereit für ein schaurig schönes Abendessen im feelMOOR.

Vorspeisen: Bloody Mary Shot | Teufels Eier | Rote Beete mit Apfel und Avocado Creme | mumifizierte Wiener | Roastbeef mit Remouladensoße

Suppe: Kürbissuppe mit karamellisierten Kürbiskernen

Hauptgerichte: Rindergeschnetzeltes Stroganoff mit Kaisergemüse, lila Spinatspätzle und Creme fraiche | Gegrillte Hähnchenschenkel mit Paprikagemüse und Süßkartoffelpommes | Bunte Gnocchi Pfanne mit Salbei, grünem Spargel und Cherry Tomaten

Dessert: gruselige grüne Törtchen | Kürbis-Buttercreme-Pudding | Blutige Joghurtbombe | krüppelige Marzipanfinger

Preis pro Person: 41,00 EUR

Italienischer Abend

Freitag, 27. Juni 2025 | 18:00 - 21:00 Uhr

Allerlei italienische Köstlichkeiten und mediterranes Flair erwartet Sie beim Dinnerbuffet in unserem Restaurant Culinarium!

Suppe: Minestrone mit Gemüsewürfeln und Basilikum

Hauptgerichte:

Picatta vom Hühnchen an Tomatensauce mit buntem Grillgemüse und Gnocchi
Mamma Mia's Bolognese vom Rind mit frischen Tagliatelle

Balsamico Champignons

Spaghetti aus dem Parmesanlaib

Dessert: Pistazien-Tiramisu | Panna Cotta | Profiteroles

Preis pro Person: 39,00 EUR

Asiatischer Abend

Freitag, 11. Juli 2025 | 18:00 - 21:00 Uhr

Lassen Sie sich eine vielfältige Auswahl an asiatischen Spezialitäten beim Dinnerbuffet in unserem Restaurant Culinarium schmecken!

Suppe: Thai-Kokos-Curry Suppe

Hauptgerichte:

Knusprige Ente an schwarzer Soße mit Glasnudeln und Sojachampignons

Tilapia mit Soja-Limettensoße, Kurkumareis und Kaiserschoten mit Mandarinen

Bunter Nudel-Gemüse Wok

Live Cooking am Buffet mit Sushi

Dessert: Mochi mit Himbeere und Pistazie | Tropische Fruchtcreme | Asiatischer Kuchen

Preis pro Person: 39,00 EUR

Grillabend

Freitag, 25. Juli 2025 | 18:00 - 21:00 Uhr

Tauchen Sie ein in die entspannte Atmosphäre, während wir Ihnen eine Vielfalt an saftigem Grillgut, erfrischenden Getränken und herzhaften Beilagen servieren. Machen Sie sich bereit, Ihre Sinne zu verwöhnen und unvergessliche Momente mit Freunden und Familie zu genießen.

Frisch vom Grill: verschiedene Würste von unserem Hausmetzger I Smoked Rinderbrust mit BBQ-Soße I Marinierte Steaks von der Putenbrust

dazu Saucen, Dips und Kräuterbutter

Vom Buffet: verschiedene Salate I Antipasti | Tomate Mozzarella | Knoblauch Baguette | gemischte Vorspeisen I Gurkenkaltschale | mediterranes Gemüse I Maiskolben mit Kräuterbutter I Rosmarinkartoffeln I knusprige Süßkartoffelspalten

Suppe: Kalte rote Beete-Kokossuppe

Desserts: Joghurtbombe mit Waldbeeren | Blechkuchen | Tiramisu im Glas

Preis pro Person: 39,00 EUR

Ostersonntagsdinner

Sonntag, 09. April 2023 | 18:00 - 21:00 Uhr

Lassen Sie sich am Ostersonntag unser vielfältiges Dinnerbuffet mit regionalen Schmankerln und österlichen Köstlichkeiten schmecken!

Vorspeisen: Halbierte Eier mit Kräutermarinade | Roastbeef mit Sauce tartare | Hartkäseauswahl | Verschiedene Pasteten und Terrinen | Verschiedene angemachte Salate und Blattsalate mit Dressing

Suppe: Blumenkohl-Curry-Suppe

Hauptgerichte:

Lammragout aus der Hüfte mit Röstkartoffeln und Mandelbrokkoli

Doradenfilet mit Zucchini-Aromaten und Reis

Gemüselasagne

Dessert: Tagesdessert

Preis pro Person: 26,90 EUR

DinnerGUTSCHEIN

Es Herbstet

Freitag, 14. November 2025 | 18:00 - 21:00 Uhr

Lassen Sie sich von herbstlichen Köstlichkeiten verwöhnen! Unser reichhaltiges Herbstbuffet bietet Ihnen eine Auswahl an saisonalen Leckereien.

Suppe: Kürbiskarottensuppe mit gerösteten Kürbiskernen

Hauptgerichte: Rehragout mit Preiselbeer Pfirsich, dazu Rosenkohl und cremiges Kartoffel-Kürbisgratin

Wildschweinbraten auf Burgundersauce mit gebratenen Pilzen und Wildreis

Bunte Schupfnudelpfanne mit Rosenkohl, Kürbis und Feta

Desserts: Apfelstrudel mit Vanillesauce, Mandarinen-Lotusmousse, Pistazientiramisu

Preis pro Person: 41,00 EUR

Sowohl externe Gäste als auch Hotelgäste heißen wir zu unserem Herbst-Buffet herzlich willkommen!

ZuR Reservierung

Es wird WILD

Freitag, 28. November 2025 | 18:00 - 21:00 Uhr

Lassen Sie sich unsere Variationen vom Wild am Dinnerbuffet im Restaurant Culinarium schmecken!

Suppe: Schneeweißer Tomatenschaum mit Rosmarinöl

Hauptgerichte: Fruchtiges Wildschweingulasch mit Rotkohl und Bratschupfnudeln

Lachs auf Meerrettichsoße mit cremigem Blattspinat und Petersilienkartoffeln

Giganti mit Steinpilzfüllung in Kräuterrahmsoße und gratiniert mit Parmesan

Dessert: Sahnige Schneebombe auf Beerengrütze | Kaiserschmarren an Zwetschgenröster | Blechkuchen | Bratäpfel mit Vanillesoße

Preis pro Person: 41,00 EUR

Sowohl externe Gäste als auch Hotelgäste heißen wir zu unserem Wildabend herzlich willkommen!

DinnerGUTSCHEIN

Adventsdinner

Freitag, 12. Dezember 2025 | 18:00 - 21:00 Uhr

Lassen Sie sich von unserem Küchenteam kulinarisch auf die bevorstehenden Weihnachtsfeiertage einstimmen!

Suppe: Schwarzbier-Moorcreme Suppe mit Schnittlauch

Hauptgerichte:

Surfleisch mit Bayrisch Kraut und Bratkartoffeln

Rinderbraten mit Bier-Senfsoße, Karottengemüse mit lauwarmem Kartoffelsalat

Pilzragout mit Kräuterquinoa

Dessert: Bayrisch Creme mit Beeren | Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster und Vanillesoße | Stollen, Lebkuchen und Spekulatius | veganer Himbeer Brownies

Preis pro Person: 41,00 EUR

Breakfast meets Lunch

Wir bieten Ihnen jeweils von 11:00 - 14:00 Uhr ein vielfältiges, abwechslungsreiches Brunchbuffet - das Speisenangebot ist dabei auf die Jahreszeit sowie das Thema angepasst und kann somit variieren.

Vom Buffet - Getränke: Frühstückssäfte, Kaffeespezialitäten, 30 verschiedene Teesorten, Energiewasser still, Milchauswahl & -alternativen, Tafelwein, Haussekt, Trinkmoor

Vom Buffet - Frühstück: große Brötchenauswahl & Brezeln, dunkles & helles Brot, Knäckebrot, Waffelbackstation, Haferflocken, verschiedene Cornflakes, allerlei aus der Saatenecke & weitere Toppings, frisches Obst der Saison, Fruchtmark, Naturjoghurt & Quark, Käsevariationen, Wurstplatten, Gemüseauswahl, dreierlei Honig, Nutella, Bacon, Rührei, gekochte Bio-Eier aus Bad Wurzach

Vom Buffet - Lunch: reichhaltige Salatauswahl mit verschiedenen Dressings, Fleisch- & Fischspezialitäten, Beilagen wie Spätzle/ Kartoffelgratin/ Gemüse/ Pommes, süße Desserts

Brunchtermine 2022

Datum	Themenbrunch	EUR p.P.
18.12.22	Adventsbrunch	33,00

Sowohl externe Gäste als auch Hotelgäste (gegen einen kleinen Aufpreis) heißen wir zu unseren Themenbrunchen herzlich willkommen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Winterbrunch

Sonntag, 22. Januar 2023 | 11:00 - 14:00 Uhr

Ausschlafen und anschließend ein reichhaltiges Brunchbuffet genießen - diese Gelegenheit bietet sich beim anstehenden Winterbrunch. Egal ob mit Freunden, der Familie oder Ihrem Partner – hier starten Sie ganz gemütlich in den Tag!

Vom Buffet - Getränke: Frühstückssäfte, Kaffeespezialitäten, 30 verschiedene Teesorten, Steinwasser, Milchauswahl & -alternativ, Tafelwein, Haussekt

Vom Buffet - Frühstück: große Brötchenauswahl & Brezeln, dunkles & helles Brot, Knäckebrot, Haferflocken, verschiedene Cornflakes, allerlei aus der Saatenecke & weitere Toppings, frisches Obst der Saison, Fruchtmark, Naturjoghurt & Quark, Käsevariation, Wurstplatten, Gemüseauswahl, dreierlei Honig, Nutella, Bacon, Rührei, DIY-Eierkochstation, Weißwürste

Vom Buffet - Lunch: reichhaltige Salatauswahl mit verschiedenen Dressings, Fleisch- & Fischspezialitäten, Beilagen wie Spätzle/ Kartoffelgratin/ Gemüse/ Pommes, süße Desserts

Preis pro Person: 33,00 EUR

Zur reservierung

Adventsbrunch

Sonntag, 18. Dezember 2022 | 11:00 - 14:00 Uhr

Jetzt ist die Zeit, um sich auf Weihnachten einzustimmen. Unser Adventsbrunch mit vielfältiger Buffetauswahl in weihnachtlicher Atmosphäre bietet dazu die perfekte Gelegenheit. Sowohl externe Gäste als auch Hotelgäste (gegen einen kleinen Aufpreis) heißen wir zu unserem Brunch herzlich willkommen!

Vom Buffet - Getränke: Frühstückssäfte, Kaffeespezialitäten, 30 verschiedene Teesorten, Steinwasser, Milchauswahl, Tafelwein, Haussekt

Vom Buffet - Frühstück: große Brötchenauswahl & Brezeln, dunkles & helles Brot, Knäckebrot, Haferflocken, verschiedene Cornflakes, allerlei aus der Saatenecke & sonstige Toppings, frisches Obst der Saison, Fruchtmark, Naturjoghurt & Quark, Käsevariationen, Wurstplatten, Gemüseauswahl, dreierlei Honig, Nutella, Bacon, Rührei, DIY-Eierkochstation

Vom Buffet - Lunch: reichhaltige Salatauswahl mit verschiedenen Dressings, Fleisch- & Fischspezialitäten, Beilagen wie Spätzle/ Kartoffelgratin/ Gemüse/ Pommes, süße Desserts

Preis pro Person: 33,00 EUR

Zur reservierung

Christmas around the world

Sonntag, 25. Dezember 2024 | Einlass 18:00 - 19:00 Uhr

Am ersten Weihnachtsfeiertag erwartet Sie ein vielfältiges Buffet mit Köstlichkeiten aus aller Welt:

Vom Buffet:

Vorspeisen:

verschiedene Salate, Roastbeef mit Remouladensauce, hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich, geräucherte Fischvariation mit Hasenroggen, confierter Kabeljau auf Mini-Ratatouillegemüse mit schwarzem Knoblauch, Cherrytomaten-Mozarella-Oliven Spieße, Mangosalat, geräucherte Entenbrust auf Maronenhumus mit Preiselbeerchutney, Käsevariationen mit Trockenfrüchten

Suppe:

Weihnachtliche Kürbis-Kokos-Zimt-Suppe

Rinderbrühe mit Kalbsbrätspätzle

Hauptgang:

Rinderrückensteak mit Röstzwiebel, Grilltomate mit Parmesan und Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Gebratene Dorade mit Garnelen dazu herzhafter Spinat und Safranreis

Vegane Hackfleischbällchen in Sherry-Moor-Soße mit Süßkartoffel-Crunchy-Fries

Dessert:

Bayrisch Creme mit Zwetschgenröster und Zimt

Brownie mit Frischkäsecreme

Kürbis-Butterkeks-Kuchen

Christstollen, Lebkuchen, Spekulatius

Preis pro Person: 49,00 EUR

Silvesterdinner

Freitag, 31. Dezember 2024| Einlass 18:00 - 19:00 Uhr

Lassen Sie sich am letzten Abend des Jahres nochmal ganz besonders von uns verwöhnen.

Nach einem Begrüßungscocktail erwartet Sie unser Silvester-Galabuffet mit musikalischer Untermalung sowie Mitternachtssnacks zu späterer Stunde. Genussvoller könnte man das Jahr 2024 nicht verabschieden!

Vom Buffet:

Vorspeisen:

Lachs auf "Bella Vista-Spiegel", Roastbeef mit Tartarensauce, Shrimpcocktail im Glas mit Moorbrotchip, Mini-Qiuche Variation, Mozzarella-Kaki-Caprese mit Granatapfelkernen, confiertes Seeteufelfilet mit Limetten-Kokoshumus, Antipastivariation von Gemüse, verschiedene Salate

Suppe:

Käsesuppe mit Moobrot-Croûtons

Hauptgang:

Kalbsrückensteak mit Rosmarinjus, gebratenen Champignons und Käsespätzle mit Röstzwiebeln

In Maisgrieß gebratenes Saiblingsfilet auf cremiger Schwarzwurzel und Petersilienkartoffeln

Knuspriges veganes Schnitzel mit Kohlrabi-Pommes mit Thymianmajo

Dessert:

Schokotörtchen mit Beeren

Pistazientörtchen mit Himbeeren

Chiasamen-Kokosnuss-Creme

Christstollen, Plätzchen, Lebkuchen

Preis pro Person: 59,00 EUR